Saturday, July 11, 2015

:[蒲cafe] 台北大安區 好氏研究室

終於可以分享這家#我最喜愛的台北咖啡店 五強之一的<好氏研究室>

記得我兩年前經朋友介紹來到這裡,就立即被它充滿設計感的餐廳吸引著。
回港後上網查看這家店的來歷,發現這店除了集合設計、生活和美食於一身外,
原來它有另一個身分,就是品牌設計室。果然,餐廳的設計可顯示主理人的品味

(咖啡店的字體很特別)

店前放置了幾個時鐘,顯示不同國家的時間



進入店內,你會深深被他們的室內設計和selecte shop 吸引。
特色的小商品放置在純白的瓷磚桌子上,旁邊放著大大小小的綠色植物,
平衡了整體空間的視覺感。




店主更在橫梁上畫上粗黑的線條,令視覺效果更明顯,亦特顯了平面幾何的設計感。





關於用餐
好氏研究室的用餐特色,是客人可自行調配飲品。
就好像在研究室內研製新產品一樣。
(然而,本人覺得自行調配的飲品一般會較店員調配的難飲,
因為根本不清楚飲品的份量和比例。所以⋯⋯要有心理準備去飲用啊)



(很高興,可以坐在沙發的位置~)



是日,友人點了一份荔枝梳打特飲。
盛載着飲料的餐具很有趣,是研究所用的試管和量器。


好了,可以開始自行調配飲品了

首先將梳打水放進杯內
然後加入荔枝特飲
再依照自己口味加入糖漿
最後攪勻即可
加入適當份量,直至覺得味道可入口為止~


而我點了一份玉桂味拿鐵
材料:原味拿鐵一杯,玉桂味糖漿一份


(先嗅嗅玉桂味~)
按自己口味加入適當份量糖漿
攪拌好之後即可飲用
嗯⋯味道還好吧

食物方面,點了一份蜂蜜蛋糕和黑胡椒朱古力蛋糕

關於蜂蜜蛋糕
蛋糕的質感很乾,吃進口沒有的蜂蜜味道,整體口感一般

關於黑胡椒朱古力蛋糕
是三層濃郁的朱古力蛋糕配以鮮忌廉
吃進口是有少許胡椒味道,口感特別


總結:啊~被綠色植物包圍的感覺真好

門口旁邊有一個戶外用餐區。
(但由於是日天氣太炎熱,我想沒有人會想在炎熱天氣下用餐吧)

(離開時才發現,原來餐廳旁邊另有一個出入口位呢)





好氏研究室
台北市大安區溫州街48巷22號1樓
週二 - 週日:11:00 至 21:00

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