:[蒲cafe] 台北中山站 蘑菇咖啡

今次介紹的是我最喜愛的台北咖啡店之一，蘑菇咖啡。

這家店在中山區，交通方便不在話下(中山站4號出口後面)，

而且還是間select shop，滿足我想購物和蒲cafe的心態。

蘑菇分了三層，1樓是特色select shop，

有不同的設計商品在寄賣（大部分商品挺文青的）；

2樓是咖啡店，售買精緻蛋糕，日常便當等；

3樓是工作室（不對外開放）。

（簡直是我夢寐以求的經營店舖方式，有自己的店，自己的咖啡廳，自己的工作室！）

因為這次來的目的是去喝咖啡，

所以沒有在1樓逗留，直接從旁邊的樓梯上去咖啡店。

我發現，台灣的樓梯一般都很斜，害我每次都會小心翼翼的上落

（我有很嚴重的落樓梯恐懼症，亦曾試過因落樓梯仆街而需要做手術-___-"）

進入店內，右手旁就是它們的水吧和廚房。

門口旁邊有一個書櫃，可隨意挑選一本適合你的書籍，

與熱咖啡一起共度悠閒的下午。

咖啡店有個大窗花，自然日光透進室內，

與室外的大樹互相輝映，形成一個獨有的風格。

每次到訪一間咖啡店，都覺得是一種緣份牽引著。

從一群不認識的陌生人，到共處同一個空間內，彷彿莫名的產生了科學作用。

環境氣氛的渲染，聲音動作的配合，促成了一個舒適的進餐環境。

剛好還是下午茶時段，所以點了份水梨覆盆莓可麗餅套餐配卡嚕哇拿鐵

(什麼是卡嚕哇?)

台灣的可麗餅就好似日式煎餅，口感偏軟，

上面加上鮮奶油、水梨、覆盆莓和蜜糖，

吃起來甜甜酸酸，酸酸甜甜的，非常可口。

套餐另付上蜜糖脆片乳酪，

平衡了可麗餅的酸甜感，可見出他們設計食品的用心。

這就是傳說中的卡嚕哇拿鐵。

表面看起來跟普通拿鐵沒什麼分別，其實內裡是收藏了一個風筒(好笑~)

認真呢，它是杯有酒精的拿鐵，

淡淡的果酒與咖啡豆融和在一起，我出奇的覺得好飲。

我很喜歡這家咖啡館。

無論它的食品或是店面設計，都見得出設計師們的心思。

蘑菇，好像已經不只是間實體店，他們努力經營的更是一個品牌。

(這不就是市場需要的元素嗎？)

單是這點已令我感到佩服，亦是我來台學習咖啡店營運的目的之一。

中山本店: 台北市南京西路25巷18-1號1F

(搭乘捷運淡水線，中山站下車，2號出口出來後，向後沿著捷運公園步行約5分鐘)